ร้านอาหารรสเลิศขึ้นชื่อในเมืองบูดาเปสต์

แม้ว่าบูดาเปสต์อาจขึ้นชื่อเรื่องสถาปัตยกรรม น้ำพุร้อนใต้พิภพ และมรดกคอมมิวนิสต์เป็นหลัก แต่สถานที่ทำอาหารของเมืองได้รับ ความสนใจจาก การเดินทาง เป็น อย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารรสเลิศแห่งใหม่และน่าตื่นเต้นกำลังเปิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในเมืองหลวงของฮังการี หลายแห่งนำโดยเชฟผู้มากความสามารถที่กระตือรือร้นที่จะเติมจินตนาการและศักดิ์ศรี

ในประสบการณ์การรับประทานอาหารในบูดาเปสต์ ร้านอาหารสองแห่งในเมืองหลวงของฮังการีได้รับรางวัลดาวมิชลินใหม่ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา ทำให้ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินในบูดาเปสต์มีทั้งหมด 6 แห่ง ฮังการีเพิ่งได้รับดาวมิชลินดวงแรกเมื่อ 9 ปีที่แล้ว ดังนั้นนี่จึงเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งมากมีข้อสงสัยเล็กน้อยว่าการปฏิวัติการทำอาหารกำลังเกิดขึ้นในไข่มุกแห่งแม่น้ำดานูบ แต่อะไรทำให้เกิดการเคลื่อนไหวที่กำลังขยายตัวนี้ จำนวนนักท่องเที่ยวที่บันทึกและเศรษฐกิจเฟื่องฟูได้มีส่วนร่วมอย่างแน่นอน เมื่ออดีตอันยากลำบากของฮังการีได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี จึงยุติธรรมที่จะบอกว่าอาหารรสเลิศไม่จำเป็นต้องมีความสำคัญสูงสำหรับชาวบ้านที่ถูกหลอกหลอนด้วยความเข้มงวดของคอมมิวนิสต์